Urlauben

So viel Muße und Lebendigkeit zugleich – da fällt das Zur-Ruhe-Kommen leicht – wohltuend unaufgeregt und doch nicht fernab vom Schuss, nahe des wunderschönen Wörthersees, eingebettet in einer atemberaubenden Umgebung.

Unsere gemütlichen Ferienwohnungen bieten Dir und Deiner Familie den perfekten Rückzugsort für Deinen Urlaub in der Labsalerie.

Labsal

Unsere regional-genialen Jaus`n sind ein Fest – Labsal für Seele und Gaumen! Keine Adresse für ein schnelles Essen

16. Mai – 7. September 2024

Mai, Juni, September: DO – SA I 16-21 Uhr (Küche bis 20 Uhr)

Juli, August: MI – SO I 17-20 Uhr (Küche bis 21 Uhr)

Tisch reservieren!

Bei Regen: Terrasse nur teilweise überdacht!

KEINE Karten – Cash und Bitcoin only pls (;

Skate I Snow

tba

Labsal für Seele und Gaumen

Unsere Wein- und Mostschenke. Kein Ort für ein schnelles Essen. Ein Ort zum Verweilen, eine sehr entspannte Atmosphäre. Hier genießt Du Kärntner Weine, eine ehrliche Jaus`n  und hausgemachte Mehlspeisen. Mal traditionell, mal ausgefallen. Immer achtsam gewählt, regional und mit viel Liebe zubereitet. Mit Zutaten von Freunden aus der Region und Liebe vom Herzen. 

Denn am Ende soll ein gutes Gefühl bleiben.

Unsere Philosophie

Unsere Mission – prägt unser Heute.

Wohltuend, ehrlich, unaufdringlich, herzlich und unkompliziert.
Eine Symbiose von Traditionen und neuen Entwicklungen zulassen und leben. Freiheit mit Bedacht auf die Umwelt und allen Mitmenschen. Zeit geben und sein lassen.

Unsere Vision – bereitet uns auf das Morgen vor.

Ein authentischer Wohlfühlort, ein entspannter Begegnungsort, der für alle zugänglich ist, fernab vom touristischen Trampelpfad des Wörthersees.
Ein Ort für Auszeit und Sorgenfreiheit und Miteinander inmitten einer intakten Natur.

Unsere Werte – leiten uns heute Richtung morgen.

Egal was wir machen, wir machen es mit Freude.
Ehrlichkeit und Integrität sind in allen unseren Beziehungen unerlässlich und werden niemals vernachlässigt.
Wir legen viel Wert auf direkte Kommunikation.
Wir übernehmen Verantwortung für all unser Handeln und gehen mit allem und jedem wertschätzend um.
Wir sind Team- als auch Fairplayer und keine Egoisten.
Wir sind bestrebt, die Bedürfnisse unserer Gäste zu verstehen, den ständigen Wandel in unserer Branche zu akzeptieren und uns durch kreative Ideen anzupassen.

Unsere Lieferanten

Damit uns das Laben gut gelingt, ist es uns wichtig, Dir gute Lebensmittel aus biologischem Anbau, teilweise mit Bio Zertifikat, in bester Qualität und vorallem aus der Region anzubieten. Wir wollen die uns hier in Kärnten zur Verfügung stehenden Ressourcen bestmöglich nutzen. Da wir mit unserem Eigenanbau nicht alles abdecken können und keine Tiere am Hof haben, wählen wir die Partner, von denen wir Lebensmittel beziehen, sorgfältig. Regionalität gehört zu unserem Konzept, was sich nicht ausschließlich auf Lebensmittel bezieht. Wir wollen die heimische Bevölkerung unterstützen und die Transportwege so kurz wie möglich halten. So ist unser Radios an Produzenten sehr klein.

Wir haben auch eine hofeigene Produktion wo wir u.A. köstlichen Schinkenspeck, Osso Collo, Lardo veredeln. So machen wir auch beispielsweise Säfte (zB. Trauben- und Ribiselsaft; Holunder-, Minz-, Ingwer-Zitronensirup), Kiwi-Chutney, Veganes zum Jausnen (zB. Zwiebel-Schmalz, Speck, vielfältige Aufstriche), Süßspeisen (lasst euch überraschen) selbst.

Unsere Produzenten

Kaslab`n, Radenthein (Bio) I Familie Schienegger, Maria Saal I Familie Hopfgartner, Kleblach (Bio) I Familie Nuart, Mittertrixen (Bio) I Bäckerei Nadrag, Krumpendorf (Bio) I Kärntner Fleisch, Klagenfurt I Markus Payr, Feldkirchen I Edelobstbau Veidlbauer, Landskron I Hirter Brauerei, Hirt (Bio-Bier) I Marktplatz Mittelkärnten I Kollehof, Kurmpendorf (Bio) I Sonnentor, Niederösterreich (Bio) I Grüne Erde, Oberösterreich (Bio) I True Taste, Villach (tlw. Bio) I Krappfelder Eis, Kappel am Krappfeld (tlw. Bio) I Fleischerei Seiser, Strassburg

Labe Dich bei uns nicht nur am guten Essen und der schönen Atmosphäre, sondern auch am guten Gewissen.